あさイチを見ていたら、アスパラだしの茶碗蒸しの作り方をやっていたので覚書です。
アスパラだしの茶碗蒸しのレシピ
材料(4人分)
アスパラの下の方 20g
卵 1個
水 210cc
ツナ缶(油漬け) 40g
薄口しょうゆ 小さじ1と1/2
作り方
①卵をボウルに割りほぐし水を加える。
②ツナ缶、薄口しょうゆを加えてよく混ぜる。
③アスパラの根元を1㎝幅に切り器に入れる。
④②の卵液をかき混ぜながら注ぐ。
⑤蒸し器で8分程卵が固まるまで蒸したら完成！！
アスパラだしの茶碗蒸し(あさイチで紹介)のレシピ
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