チリコンカン風きな粉スープ(梅ズバで紹介)のレシピ きな粉スープの作り方

梅沢富美男のズバッと聞きますを見ていたら、アンチエイジングにおすすめとして、チリコンカン風きな粉スープの作り方をやっていたので覚書です。

 

チリコンカン風きな粉スープのレシピ

 

材料(2人分)

きな粉 大さじ4

牛ひき肉 150g

玉ねぎ 1玉

セロリ 1本

トマト缶 1缶

カレー粉 大さじ1

固形コンソメ 2個

にんにく 2片

オリーブ油 大さじ1

水 100cc

塩コショウ 少々

 

作り方

①玉ねぎとセロリをみじん切りにする。

 

②オリーブオイルをひいた鍋で、玉ねぎ、セロリ、牛ひき肉を炒める。

 

③トマト缶、コンソメ、水、塩コショウを入れて4分煮込む。

 

④煮立ったらきな粉とカレー粉を入れて完成!!