かりんとう(青空レストランで紹介)のレシピ 玉砂糖

青空レストランを見ていたら、宮川大輔さんとSexy Zoneの菊池風磨さんが、東京都江東区の宮崎商店さんの砂糖「たまざとう」を使った、かりんとうの作り方を特集していたので覚書です。

 

かりんとうのレシピ

 

材料

小麦粉

ベーキングパウダー

玉砂糖

牛乳

 

【A】

玉砂糖

 

作り方

①ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩、玉砂糖、牛乳を加えてよくこねる。

 

②よくこねたら寝かせる。

その後、棒状にカットする。

 

③②をひねってかりんとうの形にする。

 

④揚げ油でカラッと揚げる。

 

⑤フライパンに玉砂糖と水を少し入れて熱し、④を絡めて完成!!