レシピ

ワンパンで作る濃厚クリームパスタ(ノンストップで紹介)のレシピ クラシル

ノンストップを見ていたら、エッセでクラシルの人気レシピとして、ワンパンで作る濃厚クリームパスタの作り方をやっていたので覚書です。

ワンパンで作る濃厚クリームパスタのレシピ

材料(1人分)

スパゲティ 100g

グリーンアスパラ 2本

ベーコン 30g

水 1と1/2カップ

塩 ふたつまみ

コーン缶(缶汁を切る) 1/3缶(正味15g)

【A】

無調整豆乳 3/4カップ

クリームチーズ 50g

顆粒洋風だし 小さじ1と1/2

粗びき黒こしょう 少し

作り方

①アスパラは根元のかたい部分を除き、下から3㎝部分の皮をピーラーでむき、3㎝幅の斜め切りにする。

②ベーコンは1㎝幅に切る。

③フライパンに②を入れて中火で炒め、軽く焼き色がついたら中火のまま分量の水、塩を加える。

煮立ったらスパゲティを半分に折って入れ、袋の表示時間より1分短く茹でる。

④弱火にし、①、コーン、【A】を加えて、混ぜながら加熱する。

アスパラに火が通り、ソースにとろみがついたら火からおろす。

豆乳が分離しやすいので注意。

⑤器に盛り、粗びきこしょうを振って完成。

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