きゅうり青椒肉絲(有吉ゼミでみはるが紹介)のレシピ

有吉ゼミを見ていたら、Mr.シャチホコの奥さんのみはるさんが、きゅうり青椒肉絲の作り方をやっていたので覚書です。

 

きゅうり青椒肉絲のレシピ

 

材料

きゅうり

しょうゆ

 

【A】

片栗粉

小麦粉

牛脂

しょうゆ

 

【B】

しょうゆ

みりん

 

【C】

しょうが

オイスターソース

しょうゆ

水溶き片栗粉

ごま油

 

作り方

①きゅうりは千切りにしてしょうゆを混ぜて余分な水分を絞る。

 

②①に【A】を加え混ぜる。

 

③ラップで包み600Wの電子レンジで1分加熱する。

これでお肉の塊のようになるので細切りにする。

 

④ピーマン風きゅうりは身を少し残すように皮をむく。

これを肉厚に切るようにする。

 

⑤きゅうりの中身をしょうゆ、みりんで味と色づけするとたけのこ風になる。

 

⑥それぞれ細切りにして、フライパンで炒め【C】で味付けしたら完成!!