なべやき(ケンミンショーで紹介)のレシピ 小麦粉グルメ祭り

秘密のケンミンSHOWを見ていたら、全国粉ものグルメ祭りと題して、なべやきの作り方をやっていたので覚書です。

 

なべやきのレシピ

 

材料

薄力粉 400g

粉末黒砂糖 200g

お湯 240cc

固形黒砂糖 適量

油 適量

 

作り方

①薄力粉をふるいにかける。

 

②粉末黒砂糖とお湯を加えてよく混ぜ合わせる。

 

③固形の黒砂糖を投入し、軽く混ぜ合わせる。

 

④油をひいたフライパンに投入し、弱火にして蓋をして5分ほど蒸らす。

 

⑤焼き色がついたらひっくり返す。

 

⑥再び蓋をして3分焼けば完成!!