れんこんのすりながし汁(ジョブチューンで紹介)のレシピ

ジョブチューンを見ていたら、名医が認めた!病気を予防する食べ物SPで免疫力をアップする、れんこんのすりながし汁の作り方をやっていたので覚書です。

 

れんこんのすりながし汁のレシピ

 

材料

れんこん 200g

だし汁 500ml

みそ 大さじ1

海苔の佃煮 大さじ2

青ネギの小口切り 適量

 

作り方

①皮を良く洗ったれんこんをスライスする。

 

②れんこんをだし汁で色が透き通るまで5分ほど煮る。

 

③味噌と一緒にミキサーに入れてペースト状になるまで撹拌する。

 

④鍋に戻して海苔の佃煮を入れて温める。

 

⑤器に盛り、青ネギをのせて完成!!