鮭と玉ねぎの一発マリネ(おはよう朝日です・おは朝で紹介)のレシピ ほぼ10分レシピ

おはよう朝日ですを見ていたら、ほぼ10分でごちそうレシピで、鮭と玉ねぎの一発マリネの作り方をやっていたので覚書です。

 

鮭と玉ねぎの一発マリネのレシピ

 

材料

生鮭 4切れ

玉ねぎ 大1個

塩 適量

こしょう 適量

小麦粉 適量

オリーブオイル 大さじ3~4

 

【A】

酢 1/3カップ

砂糖 大さじ1/2

塩 小さじ1/3

こしょう 少々

 

作り方

①鮭を3~4等分に切り、冷たいフライパンに並べる。

 

②鮭に軽く塩コショウをし、小麦粉をまぶしてオリーブオイルを回し入れる。

 

③中火にかけて3~4分揚げ焼きにして火を止める。

 

④薄切りにした玉ねぎをのて蓋をし、2~3分おいてから【A】を加えて大きく混ぜて完成!!