しいたけの鯛めし(鉄腕ダッシュで紹介)のレシピ 八丈島のうみかぜ椎茸

鉄腕DASHの出張DASH村を見ていたら、うみかぜ椎茸を使った、しいたけの鯛めしを作っていたので覚書です。

• しいたけの鯛めしのレシピ
  • 材料
  • 作り方

しいたけの鯛めしのレシピ

材料

しいたけ

米

薄口しょうゆ

酒

塩

キンメダイ

作り方

①しいたけの軸を切って裂いておく。

②水を吸わせた米を土鍋に入れ、薄口しょうゆ、酒、塩を加える。

③軸とキンメダイのぶつ切りをのせる。

④切り目を入れたしいたけの笠をのせて、普通に炊飯したら完成！！

八丈島　うみかぜ椎茸（プレミアム特選品）

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