しいたけの鯛めし(鉄腕ダッシュで紹介)のレシピ 八丈島のうみかぜ椎茸

鉄腕DASHの出張DASH村を見ていたら、うみかぜ椎茸を使った、しいたけの鯛めしを作っていたので覚書です。

 

しいたけの鯛めしのレシピ

 

材料

しいたけ

薄口しょうゆ

キンメダイ

 

作り方

①しいたけの軸を切って裂いておく。

 

②水を吸わせた米を土鍋に入れ、薄口しょうゆ、酒、塩を加える。

 

③軸とキンメダイのぶつ切りをのせる。

 

④切り目を入れたしいたけの笠をのせて、普通に炊飯したら完成!!