おはよう朝日ですを見ていたら、たっきーママさんがレンチンで作るバレンタインスイーツとして、ココア風味のショートケーキの作り方をやっていたので覚書です。
ココア風味のショートケーキのレシピ
材料
いちご(ヘタを取り半分に切る) 8個
【A】
ホットケーキミックス 150g
砂糖 大さじ2
牛乳 170ml
マヨネーズ 大さじ1/2
ココアパウダー 20g
【B】
生クリーム 200ml
砂糖 大さじ1
作り方
①コンテナに【A】を上から順に入れその都度よく混ぜる。
②蓋をずらしてのせて600Wのレンジで5分加熱する。
③温かいうちにコンテナを裏返して生地を取り出して冷まし、スポンジケーキを3枚の厚さに切る。
④別のコンテナに【B】を入れてハンドミキサーで七分立てにしてホイップクリームを作る。
⑤③のスポンジケーキの片面にクリームを塗る。
⑥イチゴをのせて完成！！
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