漬け込むだけで柔らかステーキ(ノンストップで紹介)のレシピ クラシル

ノンストップを見ていたら、エッセでクラシルの人気レシピとして、漬け込むだけで柔らかステーキの作り方をやっていたので覚書です。

 

漬け込むだけで柔らかステーキのレシピ

 

材料(2人分)

牛ステーキ肉(300g) 2枚

玉ねぎ 200g

 

【A】

しょうゆ 大さじ2

みりん 大さじ1

酒 大さじ1

はちみつ 小さじ1

 

サラダ油 大さじ1

 

作り方

①バットに玉ねぎをすりおろす。

牛ステーキ肉を入れてラップをし、冷蔵庫で2時間漬ける。

 

②フライパンにサラダ油を強火で熱し、①の肉を3分間焼く。

ひっくり返してさらに2分焼いて、フライパンから取り出し、アルミホイルに包んで5分置く。

 

③②のフライパンに①のすりおろした玉ねぎと【A】を入れて弱火で煮詰め、火からおろす。

 

④②をお好みの大きさに切り、お皿に持って③のソースをかけて完成!!