明石家さんまさんがでている、ホンマでっかTVを見ていたら、アンジャッシュの渡部建さんがホンマでっかベストバイ 明石家さんまのバースデープレゼント編として、フォアグラアイススティックをやっていたので覚書です。
フォアグラアイススティック
フレンチレストランのリアンで提供されていたもので、今年の5月から中目黒にオープンしたLienのパン・ギフト店でも買えるようになりました。
中身はフォアグラ、外側はクルミとアーモンドのキャラメルクランチです。
冷やしてワインと共に合わせたり、少し温めてトーストしたブリオッシュにのせても絶品です。
