鶏のマヨレモンソース(DAIGOも台所で紹介)のレシピ｜山本ゆり

Directions

• じゃがいもは洗って水気がついたままラップに包み、600Wの電子レンジで4分加熱する。
• 鶏もも肉は筋を切って皮目に穴を数か所あけ、塩、こしょうをする。
• フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉の皮目を下にして入れ、弱火でこんがりするまで6～7分焼く。
• ①のじゃがいもを裏返して1分加熱し、冷水につけて皮をむき、粗熱を取って1cm厚さの輪切りにする。
• マヨレモンソースのマヨネーズ、牛乳、砂糖、レモン汁を合わせる。
• 鶏肉を裏返して、2～3分焼き、④のじゃがいもをフライパンのあいているところで焼いて塩をする。
• 器にベビーリーフ、ミニトマトと共に盛り、⑤をかけて完成。