魚肉ソーセージのユニーク太巻き(あさイチで紹介)のレシピ

あさイチを見ていたら、魚肉ソーセージのユニーク太巻きの作り方をやっていたので覚書です。

 

魚肉ソーセージのユニーク太巻きのレシピ

 

材料(2本分)

魚肉ソーセージ 2本

ごはん(温かいもの) 約300g

 

【A】

パセリ(みじん切り) 大さじ2

塩 小さじ1/4

こしょう 少々

 

スライスチーズ 2枚

粒マスタード 大さじ2

焼きのり(全形) 2枚

 

【B】

溶き卵 L1個分

水 大さじ1/2

砂糖 小さじ1/2

塩 少々

 

サラダ油 適量

 

作り方

①焼きのりと魚肉ソーセージは卵焼きの横幅に合わせて切る。

 

②ごはんに【A】を加えて混ぜる。

 

③【B】をよく混ぜ、ざるなどで濾す。

 

④①の焼きのりをつやのある表側を下にして縦長に置く。

のり1枚につき②を半量ずつのせ、のりの向こう側を3㎝残して薄く広げる。

 

⑤粒マスタードを大さじ1ずつ塗り、手前にスライスチーズを1枚ずつ置く。

①の魚肉ソーセージを1本ずつのせ、芯にして手前から向こうに巻く。

 

⑥卵焼き器にサラダ油をなじませ、弱めの中火で熱し、③を半量入れて薄く広げる。

30秒ほどして表面に火が通らないうちに⑤を1本、向こう側において手前に転がして巻く。

 

⑦火が通るまで転がしながら焼く。

取り出して粗熱を取り、食べやすい大きさに切って完成!!