ひよこ豆と豚肉の炊き込みご飯(あさイチで紹介)のレシピ

あさイチを見ていたら、ひよこ豆と豚肉の炊き込みご飯の作り方をやっていたので覚書です。

 

• ひよこ豆と豚肉の炊き込みご飯のレシピ
  • 材料
  • 作り方

ひよこ豆と豚肉の炊き込みご飯のレシピ

 

材料

ひよこ豆(蒸したもの/市販)　1袋(85g)

鶏もも肉　1枚(300g)

玉ねぎ(粗みじん切り)　1/4個分

米　360ml(2合)

水　適量

塩　小さじ1強

バター　大さじ1

パセリ(みじん切り)　適量

黒こしょう(粗びき)　適量

 

作り方

①鶏もも肉に塩小さじ1を揉み込み、しばらく置く。

 

②洗って水気を切った米を炊飯器の内釜に入れ、2合のメモリまで水を入れる。

ひよこ豆、玉ねぎを加え、①をのせて炊く。

 

③鶏肉を取り出して食べやすく切る。

 

④②のごはんにバター、塩少々、パセリを加えてよく混ぜる。

 

⑤器に盛って③をのせ、黒こしょうを振って完成！！