アスパラガス(マツコの知らない世界で紹介)ラスノーブル・ガインリム・ウェルカム

マツコの知らない世界を見ていたら、マツコの知らないアスパラガスの世界で、えぐ味が美味しいアスパラガスをやっていたので覚書です。

 

ウェルカム

夏のアスパラガスは、光合成で成長するので、スッキリとしたえぐみが特徴です。

 

ガインリム

ホワイトアスパラガスで、フルボディのワインのように濃厚なえぐ味が特徴です。

 

ラスノーブル

絶滅寸前の幻のアスパラガスです。

北海道の一か所でしか生産できていません。

種がもう残っていないのでなくなったら終わりです。