厚揚げのバターポン酢炒め(ヒルナンデスで紹介)のレシピ 木金レシピ

厚揚げのバターポン酢炒め(ヒルナンデスで紹介)のレシピ 木金レシピ

ヒルナンデスを見ていたら、大ヨコヤマクッキングで週末を乗り切る木金レシピとして、厚揚げのバターポン酢炒めの作り方をやっていたので覚書です。

 

厚揚げのバターポン酢炒めのレシピ

 

材料

厚揚げ 1/2枚(約150g)

キャベツ 150g

しめじ 50g

バター 大さじ1

ポン酢 大さじ1と1/3

片栗粉 少々

 

作り方

①厚揚げはキッチンペーパーで軽く押して油抜きをする。

 

②一口大にちぎりフライパンで中火で両面に焼き目がつく程度焼く。

 

③キャベツは手でちぎり、水洗いして水気を切る。

 

④厚揚げに焼き目がついたら一旦ボウルに入れる。

 

⑤フライパンにバターを溶かし、しめじとキャベツを中火で炒める。

キャベツがしんなりしたら厚揚げを戻し入れる。

 

⑥ポン酢と片栗粉を混ぜ合わせる。

 

⑦⑥を加えてからませるように炒めれば完成!!

 

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