瓦そば(ケンミンショーで紹介)のレシピ 鍋&ホットプレート祭り

秘密のケンミンSHOWを見ていたら、鍋&ホットプレート祭りと題して、瓦そばの作り方をやっていたので覚書です。

 

瓦そばのレシピ

 

材料

茶そば

サラダ油

牛肉の甘辛煮

錦糸卵

薬味ネギ

刻みネギ

もみじおろし

レモン

 

作り方

①茶そばの蒸し麺がなければ、乾麺を茹でる。

 

②茹で上がったらサラダ油をなじませる。

 

③ホットプレートできつね色になるぐらいまで焼く。

 

④そばの上に牛肉甘辛煮、錦糸卵、薬味ネギ、刻みネギ、紅葉おろし、レモンをトッピングする。

 

⑤めんつゆにつけて完成!!