おはよう朝日ですを見ていたら、たっきーママさんがレンチンで作るバレンタインスイーツとして、スフレ風チーズケーキの作り方をやっていたので覚書です。
スフレ風チーズケーキのレシピ
材料
クリームチーズ 200g
【A】
砂糖 大さじ5
卵 2個(正味110g)
薄力粉 大さじ3
牛乳 大さじ3
レモン汁 小さじ2
作り方
①コンテナにクリームチーズを入れ、蓋をせずに600Wのレンジで1分加熱する。
②取り出したら【A】を上から加えてその都度よく混ぜる。
③やや高いところからコンテナを落として中の空気を抜く。
④蓋をずらして600Wのレンジで5分加熱する。
⑤粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
⑥取り出してお好みの大きさに切り分けて完成！！
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