グルメ

オマール海老ラーメン(嵐にしやがれで紹介)のお店 山田涼介・小澤征悦 大好物デスマッチ

嵐にしやがれを見ていたら、山田涼介&小澤征悦の大好物デスマッチで、オマール海老ラーメンをやっていたので覚書です。

 

海老丸らーめん「丸ごと1匹オマール海老ラーメン」(東京・神保町)

神保町から徒歩5分にあるお店です。

オマール海老のビスクスープ仕立てのスープが特徴で、普通のエビラーメンとは一線を画します。

60匹分のエビの頭を使って、ブランデー入りのトマトソースを作ります。

ミキサーでつぶし、裏ごしすればビスクスープ風のスープの完成です。

 

そのスープにオマール海老をトッピングした一品です。

 

 

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