ナポリタン(嵐にしやがれで紹介)gionのお店 喫茶店グルメデスマッチ 椎名桔平

嵐にしやがれを見ていたら、椎名桔平さんと喫茶店グルメデスマッチでナポリタンをやっていたので覚書です。

 

gion「ナポリタン」(東京・阿佐ヶ谷)

人気No.1のナポリタンが紹介されました。

ソースが決め手となっており、大量の玉ねぎとセロリにまいたけ、しめじ、えのき、バター、ラードで1時間煮込んで、トマトソースなどを加えて3時間煮込んで作られています。

さらに3日間も寝かせています。

強火で炒めわざと焦げ目をつけることで香ばしく仕上げられています。