嵐にしやがれを見ていたら、椎名桔平さんと喫茶店グルメデスマッチで昔ながらにこだわったグラタンやっていたので覚書です。
浮「チキングラタン」(神奈川県・鎌倉)
グラタンの名店の浮が紹介されました。
有名ホテルから教わった古いレシピを守って作られています。
白ワイン、生クリームなどで秘伝のホワイトソースを作り、チキン、たまねぎ、太めのパスタと共にオーブンでこんがりと焼いた一品です。
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嵐にしやがれを見ていたら、椎名桔平さんと喫茶店グルメデスマッチで昔ながらにこだわったグラタンやっていたので覚書です。
グラタンの名店の浮が紹介されました。
有名ホテルから教わった古いレシピを守って作られています。
白ワイン、生クリームなどで秘伝のホワイトソースを作り、チキン、たまねぎ、太めのパスタと共にオーブンでこんがりと焼いた一品です。
