八方汁(あさイチで紹介)のレシピ・割合

あさイチを見ていたら、中嶋貞治さんがなんにでも使える八方汁の作り方をやっていたので覚書です。

 

八方汁のレシピ

 

材料

だし 14

しょうゆ 1

みりん 1

 

作り方

①だし、しょうゆ、みりんを14:1:1で混ぜる。

 

これで色々なものに使える八方汁になります。