レシピ

アイスクリーム(ZIP・すまたんで紹介)のレシピ

ZIP・すまたんを見ていたら、究極のアイスクリームとして、お家で作れるアイスクリームをやっていたので覚書です。

 

アイスクリームのレシピ

 

材料

【A】

牛乳 100ml

生クリーム 100ml

砂糖 30g

 

【B】

氷 1kg

食塩 300g

 

作り方

①【A】をフリーザーバッグに入れる。

少しだけ空気を入れて口を閉じる。

空気と【A】が1:1くらいになるようにする。

 

②大きめのフリーザーバッグに【B】を入れて混ぜる。

 

③①の袋を②の袋に入れてシェイクする。

空気を含ませることで滑らかな食感になる。

 

④10分ほど振れば完成!!

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