枝豆の花椒炒め(男子ごはん)のレシピ 夏のおつまみ #581

男子ごはんを見ていたら、ビールに合う夏のおつまみがテーマで、枝豆の花椒炒めの作り方をやっていたので覚書です。

 

枝豆の花椒炒めのレシピ

 

材料(2人分)

枝豆(茹でたさやから取り出したもの) 1袋(正味260g)

花椒 小さじ1

片栗粉 大さじ1

ごま油 適量

塩 小さじ1/3

 

作り方

①花椒はすって片栗粉と混ぜ、枝豆を加えてまぶす。

 

②フライパンを熱してごま油大さじ2を引き、①を強めの中火でじっくり炒める。

少なくなったら随時ごま油適量を足す。

 

③表面がカリッとしてきたら塩を振って全体を混ぜて完成!!