レシピ

きつね丼(所JAPANで紹介)油揚げ丼のレシピ

新説!所JAPANを見ていたら、油揚げ料理が特集され、油揚げで作るきつね丼の作り方をやっていたので覚書です。

 

きつね丼のレシピ

 

材料(2人分)

油揚げ 1~2枚

出汁 400ml

しょうゆ 大さじ3

みりん 大さじ3

砂糖 大さじ1

卵 2~3個

玉ねぎ 1/2個

青ネギ 適量

 

作り方

①鍋に出汁、しょうゆ、みりん、砂糖を加える。

 

②油揚げ、玉ねぎ、青ネギを入れる。

 

③卵を溶いて回し入れる。

 

④火からおろしてアルミホイルで包みゆっくりと冷ます。

 

⑤温かいご飯をどんぶりに盛って、④をかけて完成!!

 

 

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