グルメ

しらすのオイル漬け(世界一受けたい授業で紹介)のレシピ 作り置き

世界一受けたい授業を見ていたら、GWにおすすめの作り置きメニューとして、しらすのオイル漬けの作り方をやっていたので覚書です。

 

しらすのオイル漬けのレシピ

 

材料

しらす 150g

塩 小さじ1/2

すりおろしニンニク 大さじ1/2

オリーブオイル ヒタヒタに浸かる量

お酢 適量

 

作り方

①しらすにお酢をかける。

 

②①のしらすをザルにいれ、鍋に熱湯を沸かしてザルごとつけて、熱湯にくぐらせる。

水気を切る。

 

③清潔な瓶にいれ、塩、すりおろしニンニクを入れる。

 

④オリーブオイルをヒタヒタになるまで注ぎ入れて完成!!

 

 

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