ペルー風 ホタテの刺身サラダ(あさイチで紹介)のレシピ

あさイチを見ていたら、ペルー風 ホタテの刺身サラダの作り方をやっていたので覚書です。

 

ペルー風 ホタテの刺身サラダのレシピ

 

材料(2人分)

ホタテ貝柱(刺身用) 4個

 

【A】

トマト(粗みじん切り) 小1個分

紫たまねぎ(みじん切り) 1/8個分

青唐辛子(みじん切り) 1/2本分

塩 小さじ1/2

ライムの搾り汁 大さじ2

 

パクチー(1㎝のざく切り) 適量

 

作り方

①【A】をボウルで混ぜて、ドレッシングを作る。

 

②ホタテ貝柱を厚さ半分に切って皿に盛り、【A】をかけて、パクチーを添えれば完成!!