長芋ポン酢やっこ(男子ごはん)のレシピ 酸味の効いた鍋 #595

男子ごはんを見ていたら、酸味の効いた鍋として、長芋ポン酢やっこの作り方をやっていたので覚書です。

 

長芋ポン酢やっこのレシピ

 

材料(2人分)

長芋(皮をむいたもの) 100g

豆腐(絹) 1丁

大葉 10枚

ごま油 適量

ぽん酢 適量

 

作り方

①長芋はスライサーで千切りにする。

大葉はみじん切りにする。

豆腐は水気を拭いて4等分にする。

 

②器に豆腐を盛って長芋をのせ、ごま油、ポン酢、大葉をかけて完成!!