サタデープラスを見ていたら、ウド鈴木さんが熊本の鎖国メシで、ライス焼きの作り方をやっていたので覚書です。
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ライス焼きのレシピ
材料
ごはん 80g
マヨネーズ 35g
しょうゆ 小さじ2
お好み焼き生地 適量
千切りキャベツ 80g
たくあん 10g
豚バラ肉スライス 30g
天かす 適量
お好みソース 適量
削り節 適量
青のり 適量
作り方
①温かいご飯にマヨネーズとしょう油を混ぜて、しょうゆマヨネーズご飯を作る。
②熱したホットプレートにお好み焼き生地を薄く伸ばす。
③②の生地に千切りキャベツとたくあんをのせる。
④①の醤油マヨネーズご飯をのせる。
⑤豚バラ肉スライス、天かすをのせて、お好み焼き生地を垂らしてかける。
⑥片面が焼けたらひっくり返し、両面を焼く。
⑦お好みソースをかけ、青のり、削り節をかけて完成！
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