佐野ラーメン(嵐にしやがれで紹介)のお店 佐藤勝利&高橋海人 ご当地ラーメンデスマッチ

嵐にしやがれを見ていたら、佐藤勝利さんと高橋海人さんとご当地ラーメンデスマッチで、差のラーメンやっていたので覚書です。

 

ラーメン大和「ラーメン」(栃木県佐野市)

大正初期に登場したといわれる佐野ラーメンが紹介されました。

開店前から行列ができるラーメン大和さんが登場しました。

コシの強いしょうゆラーメンで、青竹でコシを出すのが特徴です。

手打ち感が出るように不揃いにあえてしています。

鶏油としょうゆがベースで透き通った醤油スープが特徴です。