塩昆布チャーハン(家事ヤロウで紹介)ゴパールのレシピ

家事ヤロウを見ていたら、ゴパールの塩昆布チャーハンの作り方をやっていたので覚書です。

 

塩昆布チャーハンのレシピ

 

材料

塩昆布 12g

しらす 10g

バター 10g

漬け野菜 10g

のり 5枚

レタス 8枚

温かいご飯 300g

サラダ油 大さじ1

 

漬け野菜

ズッキーニ 1本

にんじん 1/2本

セロリ 1/2本

赤パプリカ 1個

黄パプリカ 1個

濃口醬油 適量

 

作り方

①漬け野菜を作る。

野菜をそれぞれ2mm角のみじん切りにし容器に入れる。

濃口醬油をヒタヒタになるまで入れて、半日程度浸ける。

 

②フライパンにサラダ油とバターを入れて熱する。

 

③ご飯、塩昆布、漬け野菜を加えて、強火で炒め合わせる。

 

④レタスをちぎって加え炒め合わせる。

 

⑤レタスに火が通る前に火を止めて器に盛りつける。

 

⑥しらすとのりをのせて完成!!