柔らか生姜焼き(あさイチで紹介)豚もも肉で湯煎で作るレシピ

あさイチを見ていたら、豚のもも肉で生姜焼きの作り方をやっていたので覚書です。

 

柔らか豚もも肉の生姜焼きのレシピ

 

材料

豚もも肉 200g

しょうが(すりおろし) 大さじ1

しょうゆドレッシング 大さじ4

 

サラダ油 大さじ1

しょうが(すりおろし) 大さじ1/2

 

作り方

①ジッパー付きの保存袋に豚ももスライス、しょうがのすりおろし、しょうゆドレッシングを入れる。

 

②袋ごと40℃のお湯で30分湯煎する。

酵素が働いて柔らかくなる。

 

③サラダ油としょうがのすりおろしを加えて2分焼けば完成!!