レシピ

塩ラタトゥイユ(ビビットで紹介)バズレシピ

ビビットを見ていたら、リュウジさんのバズレシピが特集され、塩ラタトゥイユの作り方をやっていたので覚書です。

 

塩ラタトゥイユのレシピ

 

材料

にんにく(みじん切り) 2片

鷹の爪 1本

ズッキーニ 1本

ナス 1本

玉ねぎ 1/2個

酒 大さじ4

コンソメ 小さじ2

塩こしょう 少々

 

作り方

①にんにくはみじん切りにする。

ズッキーニ、なす、玉ねぎは角切りにする。

 

②フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて炒める。

 

③香りが立ったらズッキーニ、ナス、玉ねぎを入れて炒める。

 

④酒、コンソメ、塩こしょうを加えて、煮込めば完成!!

 

 

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