ヒルナンデスを見ていたら、炊飯器に入れるだけレシピとして、炊飯器だけで作れる料理をやっていたので覚書です。
- 炊飯器チャーハンのレシピ
- 炊飯器ローストビーフのレシピ
- 炊飯器かぼちゃシチューのレシピ
- 炊飯器サムゲタンのレシピ
- 炊飯器シンガポールチキンライスのレシピ
- 炊飯器チキンライス・ポテサラのレシピ
- 炊飯器カルボナーラのレシピ
炊飯器チャーハンのレシピ
材料(4人分)
米 2合
水 540cc
豚バラブロック 150g
ザーサイ 20g
ねぎ 1/2本
玉ねぎ 1/2個
しょうゆ 大さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
卵 2個
ごま油 大さじ4
作り方
①炊飯器の底に豚肉と玉ねぎのみじん切りを入れ、その上にねぎを重ねて入れる。
②生米、鶏がらスープの素、しょうゆを加える。
③水を3合より少なめの540cc加える。
④普通モードで50分炊く。
⑤溶き卵を加えて保温の余熱で混ぜながら火を通す。
⑥ごま油を加えて全体を混ぜたら保温で約3分蒸らす。
⑦器に盛って完成！！
炊飯器ローストビーフのレシピ
材料(4人分)
牛もも塊肉 400g
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1/2片
ローリエ 1枚
赤ワイン 1/2カップ
しょうゆ 大さじ3
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
バター 10g
酢 大さじ1
はちみつ 小さじ1
作り方
①炊飯器に焼き目をつけたいお肉を入れる。
②お肉の周りにみじん切りの玉ねぎを入れる。
③赤ワイン、お酢、しょうゆ、はちみつを加える。
ローリエ、こしょう、バターをのせる。
④炊飯器の早炊きモードでスイッチを入れる。
⑤5分後途中でスイッチをオフにする。
⑥保温モードにして約15分じっくりと火を入れる。
⑦お好みの厚さにお肉を切れば完成！！
炊飯器かぼちゃシチューのレシピ
材料(4人分)
かぼちゃ 1個
ウインナー 2本
マッシュルーム 1個
ミックスベジタブル 40g
シチューのルー 45g(2かけ)
牛乳 160cc
作り方
①かぼちゃの高さ1/3のところで包丁で切る。
種をスプーンで取り除く。これを器にする。
②炊飯器に水120ccを入れて、かぼちゃを丸ごと入れる。
③マッシュルーム、ソーセージ、ミックスベジタブルをかぼちゃの中に入れる。
④牛乳とシチューのルーを加える。
⑤かぼちゃの上部分で蓋をして、早炊きモードで30分加熱する。
⑥炊き上がったら完成！！
炊飯器サムゲタンのレシピ
材料(4人分)
鶏もも骨付き肉 1本
もち米 1/2合
ナツメ 2個
クコの実 大さじ1
にんにく 少々
しょうが 少々
長ねぎ 1/3本
水 600cc
塩 小さじ1/2
鶏がらスープの素 小さじ1/2
作り方
①炊飯器に皮目を下にして鶏もも肉を入れる。
②長ネギを上に乗せ、ナツメ、クコの実、しょうが、にんにく、鶏がらスープの素、塩、もち米、水600ccを加える。
③炊飯器のおかゆモードで低温でじっくりと炊き上げる。
④50分後炊き上がれば完成！！
炊飯器シンガポールチキンライスのレシピ
材料(4人分)
米 3合
水 300cc
鶏もも肉 1枚
にんにく 1片
しょうが 小さじ1
ねぎ 1/2本
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
鶏がらスープの素 小さじ1
酒 大さじ1
ナンプラー 大さじ1
作り方
①炊飯器に生米を入れる。
②鶏肉を生のまま入れる。
③しょうが、にんにく、酒、ナンプラー、鶏がらスープの素、塩、水300ccを加える。
④ネギを上に乗せて、普通モードで炊飯する。
⑤炊き上がったらご飯を混ぜて、鶏肉切って盛り付ければ完成！！
炊飯器チキンライス・ポテサラのレシピ
材料(4人分)
米 2合
水 300cc
鶏胸肉 100～150g
玉ねぎ 1/2個
コンソメ顆粒 小さじ2
ケチャップ 大さじ5～6
バター 15g
塩 適量
こしょう 適量
コーン 大さじ1
じゃがいも 大1個
にんじん 1/4個
キュウリ 少々
マヨネーズ 大さじ2
こしょう 少々
作り方
①炊飯器に生の鶏肉、玉ねぎのみじん切りを入れる。
その上に生米、コーン、コンソメ顆粒、ケチャップを加える。
②水300ccにバターを加える。
③アルミホイルの上にじゃがいも、にんじんを入れて包み炊飯器の中に入れる。
④普通モードで50分炊き上げる。
⑤ご飯を混ぜばチキンライスの完成！！
⑥アルミホイルの中のじゃがいも、にんじんをつぶす。
きゅうり、塩、こしょう、マヨネーズで味付けをすればポテサラの完成！！
炊飯器カルボナーラのレシピ
材料(2人分)
スパゲティ 200g
水 300cc
ベーコン 4枚
コンソメ 小さじ1
生クリーム 150cc
卵 2個
粉チーズ 大さじ2
塩 小さじ1/3
黒こしょう 少々
作り方
①スパゲッティを半分に折って炊飯器に入れる。
②ベーコン、コンソメ顆粒、水300ccを入れる。
③早炊きモードで20分炊く。
④20分後スイッチをオフにしてふたを開ける。
⑤余熱を利用して、卵と生クリームを加えてかき混ぜて火を通す。
⑥器に盛って完成！！
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