炊飯器(ヒルナンデスで紹介)レシピ・まとめ

ヒルナンデスを見ていたら、炊飯器に入れるだけレシピとして、炊飯器だけで作れる料理をやっていたので覚書です。

 

炊飯器チャーハンのレシピ

 

材料(4人分)

米 2合

水 540cc

豚バラブロック 150g

ザーサイ 20g

ねぎ 1/2本

玉ねぎ 1/2個

しょうゆ 大さじ1

鶏がらスープの素 小さじ1

塩 小さじ1/2

こしょう 少々

卵 2個

ごま油 大さじ4

 

作り方

①炊飯器の底に豚肉と玉ねぎのみじん切りを入れ、その上にねぎを重ねて入れる。

 

②生米、鶏がらスープの素、しょうゆを加える。

 

③水を3合より少なめの540cc加える。

 

④普通モードで50分炊く。

 

⑤溶き卵を加えて保温の余熱で混ぜながら火を通す。

 

⑥ごま油を加えて全体を混ぜたら保温で約3分蒸らす。

 

⑦器に盛って完成!!

 

炊飯器ローストビーフのレシピ

 

材料(4人分)

牛もも塊肉 400g

玉ねぎ 1/2個

にんにく 1/2片

ローリエ 1枚

赤ワイン 1/2カップ

しょうゆ 大さじ3

塩 小さじ1/2

こしょう 少々

バター 10g

酢 大さじ1

はちみつ 小さじ1

 

作り方

①炊飯器に焼き目をつけたいお肉を入れる。

 

②お肉の周りにみじん切りの玉ねぎを入れる。

 

③赤ワイン、お酢、しょうゆ、はちみつを加える。

ローリエ、こしょう、バターをのせる。

 

④炊飯器の早炊きモードでスイッチを入れる。

 

⑤5分後途中でスイッチをオフにする。

 

⑥保温モードにして約15分じっくりと火を入れる。

 

⑦お好みの厚さにお肉を切れば完成!!

 

炊飯器かぼちゃシチューのレシピ

 

材料(4人分)

かぼちゃ 1個

ウインナー 2本

マッシュルーム 1個

ミックスベジタブル 40g

シチューのルー 45g(2かけ)

牛乳 160cc

 

作り方

①かぼちゃの高さ1/3のところで包丁で切る。

種をスプーンで取り除く。これを器にする。

 

②炊飯器に水120ccを入れて、かぼちゃを丸ごと入れる。

 

③マッシュルーム、ソーセージ、ミックスベジタブルをかぼちゃの中に入れる。

 

④牛乳とシチューのルーを加える。

 

⑤かぼちゃの上部分で蓋をして、早炊きモードで30分加熱する。

 

⑥炊き上がったら完成!!

 

炊飯器サムゲタンのレシピ

 

材料(4人分)

鶏もも骨付き肉 1本

もち米 1/2合

ナツメ 2個

クコの実 大さじ1

にんにく 少々

しょうが 少々

長ねぎ 1/3本

水 600cc

塩 小さじ1/2

鶏がらスープの素 小さじ1/2

 

作り方

①炊飯器に皮目を下にして鶏もも肉を入れる。

 

②長ネギを上に乗せ、ナツメ、クコの実、しょうが、にんにく、鶏がらスープの素、塩、もち米、水600ccを加える。

 

③炊飯器のおかゆモードで低温でじっくりと炊き上げる。

 

④50分後炊き上がれば完成!!

 

炊飯器シンガポールチキンライスのレシピ

 

材料(4人分)

米 3合

水 300cc

鶏もも肉 1枚

にんにく 1片

しょうが 小さじ1

ねぎ 1/2本

塩 小さじ1/2

こしょう 少々

鶏がらスープの素 小さじ1

酒 大さじ1

ナンプラー 大さじ1

 

作り方

①炊飯器に生米を入れる。

 

②鶏肉を生のまま入れる。

 

③しょうが、にんにく、酒、ナンプラー、鶏がらスープの素、塩、水300ccを加える。

 

④ネギを上に乗せて、普通モードで炊飯する。

 

⑤炊き上がったらご飯を混ぜて、鶏肉切って盛り付ければ完成!!

 

炊飯器チキンライス・ポテサラのレシピ

 

材料(4人分)

米 2合

水 300cc

鶏胸肉 100~150g

玉ねぎ 1/2個

コンソメ顆粒 小さじ2

ケチャップ 大さじ5~6

バター 15g

塩 適量

こしょう 適量

 

コーン 大さじ1

じゃがいも 大1個

にんじん 1/4個

キュウリ 少々

マヨネーズ 大さじ2

こしょう 少々

 

作り方

①炊飯器に生の鶏肉、玉ねぎのみじん切りを入れる。

その上に生米、コーン、コンソメ顆粒、ケチャップを加える。

 

②水300ccにバターを加える。

 

③アルミホイルの上にじゃがいも、にんじんを入れて包み炊飯器の中に入れる。

 

④普通モードで50分炊き上げる。

 

⑤ご飯を混ぜばチキンライスの完成!!

 

⑥アルミホイルの中のじゃがいも、にんじんをつぶす。

きゅうり、塩、こしょう、マヨネーズで味付けをすればポテサラの完成!!

 

炊飯器カルボナーラのレシピ

 

材料(2人分)

スパゲティ 200g

水 300cc

ベーコン 4枚

コンソメ 小さじ1

生クリーム 150cc

卵 2個

粉チーズ 大さじ2

塩 小さじ1/3

黒こしょう 少々

 

作り方

①スパゲッティを半分に折って炊飯器に入れる。

 

②ベーコン、コンソメ顆粒、水300ccを入れる。

 

③早炊きモードで20分炊く。

 

④20分後スイッチをオフにしてふたを開ける。

 

⑤余熱を利用して、卵と生クリームを加えてかき混ぜて火を通す。

 

⑥器に盛って完成!!