玉ねぎ(有吉ゼミでみはるが紹介)ものまね節約クッキングのレシピ

有吉ゼミを見ていたら、Mr.シャチホコの奥さんのみはるさんが、玉ねぎで7品の作り方をやっていたので覚書です。

 

玉ねぎカルボナーラのレシピ

 

材料

玉ねぎ

揚げ油

お湯

卵黄

バター

 

作り方

①玉ねぎを5mm幅でうずまき状に切る。

これを食べやすい約30cmほどの長さに切る。

 

②揚げ油で2分ほど揚げる。

 

③お湯に通して余分な油を落とす。

ヘルシーな玉ねぎ麺になる。

 

④別の玉ねぎを600Wのレンジで8分チンする。

ミキサーでしっかりと撹拌してトロトロにする。

 

⑤フライパンに④、卵黄、バター、塩を加えて火にかける。

 

⑥玉ねぎ麺を加えて絡めれば完成!!

 

玉ねぎすき焼きのレシピ

 

材料

<玉ねぎ肉>

玉ねぎ 150g

片栗粉

小麦粉

しょうゆ

 

<玉ねぎ豆腐>

とろみ玉ねぎ

片栗粉

豆乳

 

割り下

えのき

春菊

 

作り方

①玉ねぎを薄切りにして、片栗粉、小麦粉、しょうゆを加える。

 

②①をラップに包みハンバーグ型に整える。

600Wのレンジで2分加熱する。

 

③小麦粉をまぶし、120℃の揚げ油でじっくりと2分揚げる。

 

④③を切ればお肉のようになる。

 

⑤玉ねぎ豆腐を作る。

玉ねぎ600Wのレンジで8分チンして、ミキサーでしっかりと撹拌してトロトロしたとろみ玉ねぎ、豆乳、片栗粉、塩をフライパンで熱する。

 

⑥器に入れて冷蔵庫で冷やせば玉ねぎ豆腐の完成!!

 

⑦割り下にえのき、春菊、玉ねぎ豆腐、玉ねぎ肉を入れて煮れば、玉ねぎすき焼きの完成!!

 

玉ねぎ焼きおにぎりのレシピ

 

材料

玉ねぎ

かつお節

しょうゆ

片栗粉

小麦粉

 

作り方

①玉ねぎをお米サイズにみじん切りにする。

 

②お米と同じ様に研いで、余分な水分を絞る。

 

③ポリ袋に②とかつお節、しょうゆ、片栗粉、小麦粉を加えて混ぜる。

 

④おにぎりの形に整える。

 

⑤600Wのレンジで2分加熱する。

 

⑥フライパンでしょう油を塗りながら両面しっかりと焼けば完成!!

 

玉ねぎ春巻きのレシピ

 

材料

<春巻きの皮>

とろみ玉ねぎ(玉ねぎ氷を解凍したもの)

卵白

小麦粉

サラダ油

 

<春巻きの餡>

玉ねぎスライス

オイスターソース

片栗粉

 

作り方

①ボウルに玉ねぎ氷を解凍したとろみ玉ねぎ、卵白、水、小麦粉、サラダ油を入れて混ぜる。

 

②お皿にラップをピンと張って、ラップに①の生地を薄くのばす。

 

③600Wのレンジで2分加熱する。

これで春巻きの皮になる。

 

④餡を作る。

玉ねぎスライスにオイスターソース、片栗粉を絡める。

 

⑤春巻きの皮で包んで、120℃の低温の油でじっくりと揚げれば完成!!

 

玉ねぎチキン南蛮のレシピ

 

材料

玉ねぎの細切り

揚げ油

 

【A】

とろみ玉ねぎ

玉ねぎのみじん切り

卵黄

マスタード

お酢

塩コショウ

 

作り方

①玉ねぎの細切りをギュッと丸める。

油でカラッと揚げて唐揚げ風にする。

 

②【A】を混ぜてヘルシータルタルソースを作る。

 

③①に②をかけて完成!!

 

玉ねぎ寿司のレシピ

 

材料

玉ねぎ

すし酢

ケチャップ

ウスターソース

にんじん

しょうゆ

 

作り方

①玉ねぎシャリを作る。

玉ねぎをみじん切りにして水で洗って辛みを抜く。

水分を良く絞る。

 

②クッキングペーパーを敷いたフライパンで①を加熱して水分を飛ばす。

 

③餅を削り入れてシャリの粘り気を再現する。

すし酢を入れて混ぜる。

 

④玉ねぎをペラッと剥いて、茹でる。

切り目を入れてイカにする。

 

⑤④と同様に茹でた玉ねぎにケチャップとウスターソースで色をつけてマグロにする。

 

⑥とろみ玉ねぎににんじん、しょうゆで混ぜてウニにする。

 

⑦玉ねぎシャリにネタをのせて完成!!

 

玉ねぎピザのレシピ

 

材料

<生地>

スライス玉ねぎ

小麦粉

 

<玉ねぎチーズ>

とろみ玉ねぎ

コンソメ

片栗粉

コーヒーフレッシュ

 

玉ねぎ

ケチャップ

ピーマン

 

作り方

①スライス玉ねぎに小麦粉をまぶす。

フライパンに入れて押し付けながら焼く。

これでピザ生地になる。

 

②玉ねぎチーズの材料を混ぜて、玉ねぎチーズを作る。

 

③生地にケチャップを塗り、スライス玉ねぎをのせる。

玉ねぎチーズをかけ、ピーマンをトッピングする。

オリーブオイルをたらす。

 

④オーブンで焼き目がつくまで焼けば完成!!