レシピ

バター香るタラのポテト包み焼き(ノンストップで紹介)のレシピ クラシル

ノンストップを見ていたら、エッセでクラシルの人気レシピとして、バター香るタラのポテト包み焼きの作り方をやっていたので覚書です。

 

バター香るタラのポテト包み焼きのレシピ

 

材料(2人分)

生タラ(切り身) 2切れ

じゃがいも 2個(300g)

 

【A】

小麦粉 大さじ2

にんにく(すりおろし) 小さじ1

塩 ひとつまみ

黒こしょう ひとつまみ

 

塩 ふたつまみ

バター 20g

ベビーリーフ 適量

ミニトマト 適量

レモン(くし形切り) 適量

しょうゆ 適量

 

作り方

①じゃがいもは千切りにしてボウルに入れ、【A】を加えて混ぜ合わせる。

 

②タラは塩を振って下味をつける。

 

③フライパンを中火で熱してバターを溶かし、①の半量を2つに分けて広げ、その上に②をのせる。さらに残りの①を等分にのせ、フライ返しで軽く押さえ、5分ほど焼く。

 

④じゃがいものふちが少し固まってカリッとしてきたら、表裏を返し、中火のままさらに5分ほど焼いてタラに火を通す。

 

⑤ベビーリーフとともに器に盛り、ミニトマト、レモンを添える。醤油をかけて完成!!

 

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