塚田流 台湾まぜそば(マツコの知らない世界で紹介)のレシピ

マツコの知らない世界を見ていたら、台湾まぜそばの世界で、塚田流 台湾まぜそばの作り方をやっていたので覚書です。

 

塚田流 台湾まぜそばのレシピ

 

材料

つけ麺用極太麺

合いびきミンチ

鷹の爪

にんにく

黒こしょう

カレー粉

台湾ラーメンのタレ

卵黄

ネギ

ニラ

玉ねぎ

フライドオニオン

粉チーズ

魚粉

焼き海苔

 

作り方

①合いびきミンチを鷹の爪、にんにく、黒こしょう、カレー粉で炒める。

 

②つけ麺用の麺を茹でて器に盛る。

 

③台湾ラーメンのタレ、①、ねぎ、ニラ、玉ねぎ、フライドオニオン、粉チーズをのせる。

卵黄をのせる。

魚粉、焼き海苔ものせて完成!!