おかずツナポテト(あさイチで紹介)のレシピ

あさイチを見ていたら、おかずツナポテトの作り方をやっていたので覚書です。

 

おかずツナポテトのレシピ

 

材料(2人分)

じゃがいも 中3個

サラダ油 適量

 

【A】

トマトケチャップ 大さじ3

粒マスタード 小さじ2

塩 少々

粗びき黒こしょう 少々

ホットペッパーソース お好みで

玉ねぎ(薄切り) 1/4個分

ツナ缶(油漬け) 小1缶

 

パセリ(みじん切り) 適量

 

作り方

①じゃがいもをよく洗って水気を取り、皮ごとくし形に切りフライパンに並べる。

サラダ油をヒタヒタに注ぎ、強火にかける。

 

②じゃがいもに竹串がスッと通るまで5~6分間揚げたら取り出す。

フライパンから油を取り出して、じゃがいもを戻し、【A】を加えて炒め合わせる。

 

③お皿に盛ってパセリを散らして完成!!