うそ焼き(サタプラ・サタデープラスで紹介)のレシピ 大阪・新世界の鎖国メシ

サタデープラスを見ていたら、ウド鈴木さんが大阪・新世界の鎖国メシで、うそ焼きの作り方をやっていたので覚書です。

 

うそ焼きのレシピ

 

材料(2人分)

うどん(茹で) 1玉

焼きそば麺 1玉

キャベツ 50g

豚バラ肉 2枚

マーガリン 5g

とんかつソース 50g

ウスターソース 25g

紅生姜 1つまみ

塩コショウ 適量

サラダ油 適量 

 

作り方

①油をひき、豚肉を一口大に切りながら焼く。

 

②マーガリンでコクを出す。

 

③キャベツ、うどん、焼きそば麺の順に重ねる。

麺で蓋をしてキャベツを蒸し焼きにする。

 

④紅生姜、塩コショウを振り、2~3分炒める。

 

⑤とんかつソースとウスターソースで味付けをする。

 

⑥ソースが絡んだら完成!!