行列のできる法律相談所を見ていたら、最強の贈り物として、北海道の忠類ゆり根をやっていたので覚書です。
忠類ゆり根
TEAM NACSの森崎博之さんが紹介してくれたのは、北海道・幕別町の特産品です。
忠類ゆり根というゆりの球根で、成長が遅くデリケートな食品です。
食べられるまでに6年もかかり、一部の料亭でしか味わえない最高級品です。
食べ方はゆり根の実を一枚ずつ剥がし、シンプルにホイル焼きをして、バターで味付けするのがおすすめです。
ほくほくとした食感と甘みが特徴です。
北海道産のゆり根
忠類ゆり根は高級品でお取り寄せがありませんでしたが、北海道のゆり根はお取り寄せできます。
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