嵐にしやがれを見ていたら、羽鳥慎一さんと水卜麻美さんが絶品麺料理をかけたデスマッチで焼きそば専門店やっていたので覚書です。
焼きそばのまるしょう「ソース焼きそば」(東京・本郷三丁目)
焼きそば専門店の火付け役のお店です。
全粒粉の麺を使っており、麺のコシが強いのが特徴です。
茹で上がったら水でしめて、しっかりと焼き目がつくまで焼き上げます。
キャベツなどの野菜と特製ソースで味付けしたのがソース焼きそばが紹介されました。
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九州からの贈り物 ヤフー店
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