ホタテ(青空レストランで紹介)陸奥湾ほたてのお取り寄せ 青森県野辺地

青空レストランを見ていたら、宮川大輔さんとかまいたちのお二人が、青森県野辺地のホタテを特集していたので覚書です。

 

陸奥湾ホタテとは?

青森県は北海道に次いでホタテの漁獲量第2位です。

八甲田山と白神山地から豊富な栄養が流れてくるため、ホタテの餌となる植物プランクトンが豊富な陸奥湾で、甘味があって美味しいホタテが育ちます。

大切に育てられたホタテは、甘味があるのはもちろん、肉厚で唯一無二の味となります。

陸奥湾ほたては4月~6月が旬となっており、この時期はより肉厚でおいしいほたてをいただくことができます。

 

陸奥湾ほたてのお取り寄せ

青森県の陸奥湾ほたては通販でお取り寄せができます。