アヒージョ(男子ごはん)もう我慢できない 太一レシピ BBQ #577

男子ごはんを見ていたら、昼も夜も楽しめるBBQレシピとして、国分太一さんのレシピで絶品アヒージョの作り方をやっていたので覚書です。

 

絶品アヒージョ(もう我慢できない!)のレシピ

 

材料(3~4人分)

茹でタコ 200g

ブラウンマッシュルーム 1パック(100g)

ミニトマト 6個

にんにく 2片

赤唐辛子 1本

タイム 適量

イタリアンパセリ 適量

オリーブオイル 150cc

塩 小さじ1/3~1/2

バゲット 適量

 

作り方

①タコは一口大のぶつ切りにする。

マッシュルームは石づきを取る。

ミニトマトはヘタを取る。

にんにくは手でつぶす。

赤唐辛子はちぎってヘタと種を取り除く。

 

②スキレットにオリーブ油、にんにく、赤唐辛子、塩、タイムを入れて中火にかける。

にんにくに薄く色づいてきたらマッシュルーム、ミニトマトを加えて煮る。

火が通ったらタコを加えて30秒煮る。

イタリアンパセリをちぎりながらかける。

 

③薄切りにしたバゲットを添えて完成!!