アジ混ぜご飯(ヒルナンデスで紹介)のレシピ

ヒルナンデスを見ていたら、家庭でもできるアジのレシピとして、鯵混ぜご飯の作り方をやっていたので覚書です。

 

アジ混ぜご飯のレシピ

 

材料

アジの干物 1枚

米 2合

大葉 適量

みょうが 適量

梅干し 適量

白ごま 適量

 

しょうゆ 大さじ1

酒 大さじ1

みりん 小さじ1

 

作り方

①米を研いで水を吸わせる。

炊飯器の内釜に入れ、しょうゆ、酒、みりんを加えて炊く。

 

②アジの干物は焼いて、皮や骨を取り除いてほぐす。

 

③炊き上がったご飯をほぐして、②を加えて混ぜる。

 

④大葉、みょうがは千切り、梅干しは種を除いて炊く。

 

⑤お茶碗に③を盛って、お好みで④と白ごまをかけて完成!!