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鶏肉のアーモンド入りパン粉焼き定食(世界一受けたい授業で紹介)のレシピ タニタ食堂

世界一受けたい授業を見ていたら、タニタ食堂の500kcal以下のメニューとして、鶏肉のアーモンド入りパン粉焼き定食の作り方をやっていたので覚書です。

 

鶏肉のアーモンド入りパン粉焼き定食のレシピ

 

材料

鶏むね肉 100g×2枚

塩・こしょう 少々

アーモンド(スライス) 12g

トマト 1/5個(40g)

レモン 1/2個(40g)

サラダ菜 2枚(12g)

 

【A】

パン粉 大さじ3

塩 1g

パセリ(乾) 少々

にんにく(みじん切り) 2g

粗びきこしょう 少々

ナツメグ 少々

オリーブ油 小さじ1/2

白ワイン 小さじ1

 

作り方

①鶏むね肉の皮を外して、塩コショウを振る。

 

②スライスアーモンドを粗く刻んでボウルに入れ、【A】を混ぜて特製パン粉を作る。

 

③鶏肉に薄くオリーブ油を薄く塗り、特製パン粉を鶏肉にまぶしつける。

 

④トースターで焼き上げます。

 

⑤器にサラダ菜を敷いて鶏肉を盛り、くし形に切ったレモン、トマトを添えて完成!!

 

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