アリゴ(あさイチで紹介)のレシピ モッツァレラチーズで作る方法

あさイチを見ていたら、モッツァレラチーズでアリゴの作り方をやっていたので覚書です。

 

モッツァレラチーズでアリゴのレシピ

 

材料

モッツァレラチーズ(スライス) 30g

粉チーズ 30g

牛乳 適量

じゃがいも(マッシュポテト) 30g

コンソメスープ 60g

すりおろしにんにく 少々

 

作り方

①じゃがいもを茹でて皮をむき、ボウルに入れて牛乳を加えて混ぜる。

じゃがいも4に対して牛乳1の割りあいで混ぜてマッシュポテトにする。

 

②鍋にコンソメスープとにんにくを入れて弱火で温める。

 

③粉チーズを②に加えてゴムべらで混ぜながら溶かす。

 

④モッツァレラチーズを加えて、さらにつぶしながらm是る。

 

⑤マッシュポテトを加えて滑らかになるまで混ぜる。

 

⑥持ち上げてしっかりと伸びるようになったら火からおろし、器に盛って完成!!