あさイチを見ていたら、冷蔵庫に余っているチーズを活用した、チーズケーキの作り方をやっていたので覚書です。
レアチーズのムースのレシピ
材料
ピザ用チーズ
カマンベールチーズ
6Pチーズ
生クリーム
砂糖
プレーンヨーグルト
レモン汁
バニラエッセンス
ホイップした生クリーム
作り方
①ボウルにピザ用チーズ、カマンベールチーズ、6Pチーズを入れる。
②同量の生クリームを加えて、電子レンジで2~3分加熱する。
③取り出して、よくかき混ぜて、魔法のチーズクリームになる。
④魔法のチーズクリームに砂糖を加えて、つやが出るまで30秒ほどよく混ぜる。
⑤プレーンヨーグルトを加えて、さらに混ぜる。
⑥レモン汁とバニラエッセンスを加えて、さらに混ぜる。
⑦さらに泡立てた生クリームを加えて、クリーム状になるまで混ぜ合わせる。
⑧カップに⑦の生地を入れて、冷蔵庫で3時間冷やし固める。
⑨お好みでイチゴ、ブルーベリー、ミントを飾って完成！！
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