中華からし焼きそば(嵐にしやがれで紹介)梅林のお店 夏の焼きそばデスマッチ 小池栄子

嵐にしやがれを見ていたら、小池栄子さんと夏の焼きそばデスマッチで、梅林をやっていたので覚書です。

 

梅林「青菜からし焼きそば」(東京・五反田)

50年愛される中華焼きそばが紹介されました。

お客さんの8割が焼きそばを頼むそうです。

麺は新潟から取り寄せてせいろ蒸しにしており、コシと柔らかさがポイントです。

 

小松菜、豚肉、中華スープ、豆板醤で作ったあんを、香ばしく焼き上げた麺にのせた一品です。