秘密のケンミンSHOWを見ていたら、全国粉ものグルメ祭りと題して、どんどん焼きの作り方をやっていたので覚書です。
どんどん焼きのレシピ
材料
薄力粉 250g
揚げ玉 大さじ4
水 500cc
油 適量
魚肉ソーセージ 適量
エビ粉 適量
かつお節 適量
青のり 適量
紅生姜 ひとつまみ
海苔 適量
お好みソース 適量
作り方
①ボウルに薄力粉、揚げ玉を入れて、水を少しずつ加えて、ダマにならないように混ぜる。
②油をひいたホットプレートに生地を流し込み、魚肉ソーセージ、えび粉、かつお節、青のり、紅生姜、海苔をトッピングする。
③生地が焼けたら裏返してソースを軽く塗る。
④割りばしの持ち手側に巻き付ける。
⑤最後にお好みソースを塗って完成！！
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